Cemilan Sehat "Donat Kentang" untuk Buah Hati

TipsMamah.com - Buah hati suka jajan di luar ya mah? Atasilah dengan membuat cemilan sendiri mah. Artikel ini akan memberikan bahan dan langkah untuk membuat cemilan sehat dan mengenyangkan. Simak baik-baik ya mah

Bahan Donat :

400 gram tepung terigu protein tinggi
6 gram atau 1/2 sendok makan ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
150 gram kentang kukus yang telah dihaluskan
1 butir telur
115 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan Taburan

150 gram gula donat

Baca Juga : 4 Bahan Alami Putihkan Gigi

Langkah Pembuatan

Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder kemudian aduk hingga rata.
Tambahkan kentang yang telah dihaluskan kemudian lumatkan adonan dengan tangan atau uleni hingga rata.
Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambail diuleni sampai kalis.
Tambahkan margarin dan garam lalu uleni sampai adonan elastis. Setelah itu diamkan selama 15 menit.
Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 30 gram dan bulatkan. Diamkan kembali selama 10 menit.
Pipihkan adonan kemudian lubangi tengahnya.
Letakkan adoanan tersebu pada loyang yang telah ditaburi tipis dengan tepung terigu. Diamkan kembali selama 45 menit sampai adonan mengembang.
Panaskan minyak goreng kemudian goreng dengan api sedang sampai matang. Dinginkan.
Setelah dingin, masukkan donat ke dalam plastik yang berisi gula lalu kocok sampai terbalut.

Mudah bukan mah? Akan lebih menyenangkan membuatnya dengan buah hati mamah. Oh ya, bahan taburannya juga bisa mamah ganti dengan favorit anak, misal meses atau keju (sebelumnya beri margarin dulu agar menempel). Selamat mencoba :)