 |
| cantikpintarmasak.com |
TipsMamah.com - Menjaga kebersihan dan keawetan alat dapur akan membuat mamah semakin betah dalam memasak. Makanya mah, sangatlah penting untuk memperhatikannya. Selain membuat mamah betah memasak juga untuk menjaga kehigienisan makanan.
Wajan atau Pan
Setelah menggunakan wajan segerakanlah untuk mencucinya. Sebaiknya juga jangan merendamnya karena kotoran itu hanya berputar-putar di sekitar rendaman. Lebih baik langsung membersihkan dengan air yang mengalir supaya kotoran langsung terbuang. Gunakanlah sabun aroma buah agar baunya bisa cepat hilang. Setelah mencuci, segeralah dilap. Itu sudah membuat wajan bersih. Yang baik adalah dengan menggantungkannya, sehingga jika ada sisa air yang masih menempel, atau bahkan bahan-bahan tertentu di wajan akan jatuh.
Panci atau stockpot, Mixer atau Blender
Pada intinya sama dengan alat-alat lainnya. Ingat mah, setelah menggunakannya-segera dicuci bersih-dilap-digantung.
Talenan atau cutting board
Talenan sebaiknya digunakan untuk memotong satu bahan saja. Jika mamah ingin memotong bahan yang lain, cucilah terlebih dahulu. Gunakan jeruk nipis saat membersihkan. Itu berfungsi untuk menghilangkan lemak yang menempel. Namun apabila lemak yang menempel sudah tebal sekali sebaiknya menyiramnya dengan air panas, supaya kuman-kumannya hilang.
Pisau
Setelah menggunakannya, segera cuci sampai bersih. Kemudian dilap dengan tisu atau handuk (istilahnya kitchen towel) hingga benar-benar kering. Letakkanlah di tempat pisau khusus yang memiliki kemiringan pas untuk membuang sisa air. Apabila dilakukan dengan benar maka pisau mamah akan awet bisa 5 tahun bahkan lebih.
Kompor Portable
Yang harus diperhatikan adalah jarum yang menghubungkan tabung dengan selang ke kompor. Sebab sering kali di bagian ini ada kotoran yang menyumbat. Bagian berikutnya adalah bagian yang juga seperti jarum yaitu tempat keluar api di kompor. Biasanya saat memasak cipratan masakan atau lainnya jatuh ke bagian ini dan bisa menyumbat. Mamah bisa membersihkannya menggunakan glass wol atau busa pembersih.
Saringan atau strainer
Pada intinya sama dengan alat-alat lainnya. Ingat mah, setelah menggunakannya-segera dicuci bersih-dilap-digantung. Atau bisa juga ditambahkan dengan menyemprotnya dengan air. Karena sering kali ada kotoran yang terkadang menempel di sela-sela saringan.
Komentar yang baik adalah komentar yang cerdas dan berkualitas.
EmoticonEmoticon